Descripción:
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio óptima: entre 15ºC y 17ºC.
Graduación: 13,5%.
Vino distinguido donde los haya, este vino es una de las elecciones más recomendables a la hora de comer por su sabor tan persistente y agradable, fruto de las buenas condiciones climáticas de la viña y de la calidad que aporta y exige a sus vinos la familia Palacios Remondo.
La familia Palacios cuenta con una gran tradición vitivinícola que se remonta a las últimas cuatro generaciones. Pero fue José Palacios Remondo el verdadero responsable de lo que es hoy la bodega, plantando la mejor selección de las variedades tradicionales de La Rioja, y cuidando la viticultura con gran vocación. Con una gran visión de futuro, preparó a sus hijos (actuales responsables de la firma) en las mejores escuelas de enología y viticultura francesas animándoles a visitar importantes bodegas de las principales regiones productoras de vino.
Nota de cata: Color cereza de media capa con ribetes violáceos, aroma limpio, intenso, con finas notas de fruta roja, madera bien integrada al fondo, en boca es fresco, elegante, equilibrado y de largo recorrido.
Maridajes: Como acompañamiento a entrantes, carnes blancas a la plancha, arroces y pasta y pescados azules.
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