Descripción:
La petición de distribuidores y clientes de un vino con crianza corta pero intenso y frutal nos llevó a elaborar PAGODELVICARIO PENTA. Su nombre hace referencia a los 5 meses de permanencia en barrica, a las 5 variedades que lo componen (48%Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah y 2 % Petit verdot) y a los 5 sentidos que queremos que estimule gratamente. Deseamos que este vino al que hemos vestido con un diseño moderno y vistoso sea del gusto de un amplio público que busca vinos sencillos y expresivos a la vez, que combinen con gran diversidad de platos y de tapas.
FICHA DE CATA
Color: Rojo picota con ribete morado de capa alta, brillante y glicérico.
Nariz: Destacan notas frutales en nariz recordando a frutos rojos dulces, como ciruela negra, cereza y también chocolate. Después de oxigenarse en la copa salen notas balsámicas de monte bajo, con romero y lavanda muy presente y laurel.
Boca: Es un vino muy frutal, fresco, con notas de menta y cacao (aftereight). Expresiva de tanino amable principalmente frutal, recordando mousse de fresa y nata con un final sutilmente especiado. Tiene una madera muy integrada que aporta un postgusto sutilmente ahumado.
Recomendaciones: temperatura de consumo de 16 – 17 ºC.
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