Descripción:
Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón, sal y ajo. Producto ahumado.
Valores nutricionales medios por 100 g:
Energía: 1785 Kcal / 431 Kj.
Proteínas: 24,9 g.
Hidratos de carbono: <0,8 g.
de los cuales azúcares: < 0,8 g.
Grasas: 36,8 g.
de las cuales saturadas: 13 g.
Sal: 2,7 g.
Recomendaciones de uso, gastronomía: Por su alto grado de curación, se recomienda que esta gama de productos, en todas sus variedades, se consuma en crudo. Bocadillos, Tapas, Meriendas, Tablas de Embutido, Canapés, etc... son algunas de sus aplicaciones más populares.
Los productos Pajariel combinan las nuevas tecnologías con el saber hacer tradicional y para ello realizamos un estricto control sobre las carnes que intervienen en la elaboración. Mantenemos unos proveedores fijos de porcino y vacuno vinculados durante décadas a la empresa, lo que permite conocer en todo momento la calidad de los animales sacrificados. Por otra parte los aditivos utilizados (ajo, pimentón, sal, etc...) son 100 % naturales y hacemos un uso muy limitado de conservantes y colorantes. Este proceso de selección, junto con otros procesos artesanales como puede ser el ahumado en braseros de leña de encina y roble, dan al producto unas características peculiares que distinguen a nuestros embutidos del resto.
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