Descripción:
Mazacruz Cima se elabora en la finca Dehesa de Los Llanos (Albacete), finca que con una extensión de 10.000 Ha, ha permanecido en un sólo predio desde el siglo XVII, entonces bajo el cuidado de la orden Franciscana, hasta nuestros días, manteniendo un balance eco-sostenible.
La viña y bodega actuales han sido diseñadas siguiendo las técnicas más modernas, y contando con la participación de reconocidos expertos de talla mundial como Richard Smart (Australia) o el español Ignacio de Miguel nombrado mejor enólogo de europa en el año 2007.
Tras intensivos y cuidadosos estudios de suelo y microclima se eligió una parcela de 50 Ha. como la más apropiada para el cultivo de las variedades mediterráneas que conforman estos grandes vinos. Cuando se consultaron planos originales del siglo XVIII se descubrió que entonces a esta parcela ¡ya se la se le llamaba la viña!
Las variedades que se utilizan para la elaboración de esta gran vino son: Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot, Syrah y Merlot
Notas de cata:
Color: Rojo cereza intenso con buena capa.
Aroma: Bayas, casis, café, tabaco de pipa, huno, cedro. Al desplagar tiza y punta de lápiz.
Boca: Entrada ligera que se agranda. Fruta negra, barrica nueva. Tanino final que redondea.
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