CATÁLOGO

Descripción:

Queso blanco pasteurizado para untar.

  

Queso fabricado en Vegalencia, concejo de Ribera de Arriba. Es de leche de vaca, es un queso fresco pasteurizado de color blanco, de una textura ideal para untar y consistencia cremosa. Se comercializa en tarrina.

 

En su elaboración partimos de la pasteurización de la leche de vaca a la que se le añaden fermentos, cuando la temperatura aumenta a unos 22ºC sólo hay que esperar 12 horas para obtener la cuajada. Pasado el tiempo se rompe el coágulo y se centrifuga para quitar agua. Se vuelve a pasterizar y ya está listo para pasarlos a las tarrinas.

 

Se puede consumir a lo largo del día en postres, dietas, tartas, etc.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, nata, sal, estabilizadores (E-466, E-406, E-417).

Conservación: En frío entre +2ºC y +8ºC.

Se recomienda que una vez abierto se consuma en 6 días.

 

E.S.T. 30%, M.G. en E.S. 65%, EXTRAGRASO.

Caducidad: 80 Dias.
Unidad de Pedido: Caja.
Caja: 2 Unidades.
Stock: 30