Descripción:
Denominación: D.O. Montsant.
Varietales: 100% Cariñena.
Crianza: 12 meses demi muids 700 Lts y 6 meses en botella.
Top Cuvee elaborado con las cepas más antiguas de cariñena de la familia.
Ficha de cata:
A la vista: Color rojo oscuro.
En nariz: Gran complejidad, con magníficos frutos.
En la boca: Sensación de frescor debido a la piedra de aluviones. Paladar fino, con estructura de cuerpo medio y equilibrado. Longitud en boca. El retronasal muestra la complejidad aromática.
Tiene una capacidad de envejecimiento de 20 años.
El nuestro es un paisaje privilegiado entre almendros, olivos y demás árboles frutales.
Nuestras tierras están en Darmós, en la provincia de Tarragona, por lo tanto estamos incluidos en la D. O. MONTSANT.
Siendo la cuarta generación de productores de vino, nuestras viñas cuentan con una larga historia. De hecho, el samsó tiene entre 30 y 90 años, la garnacha entre 15 y 80 y, por último, el syrah con 15 años de vida. Junto a uno de los pozos, preside el paisaje un tempranillo centenario, testigo de todos aquellos que hemos hundido las manos en estas tierras generosas.
Los terrenos de nuestras viñas son calcáreos, arcillosos y granulosos y estamos situados a unos 125-200 metros sobre el nivel del mar, al que tenemos muy cerca, a solo 30 km. Esta proximidad, sumada a un clima poco abundante en lluvia y variaciones térmicas importantes entre el día y la noche dan lugar a las condiciones ideales para que nuestras viñas creen uvas de gran calidad. El auténtico artífi ce de nuestros vinos, salpicados de notas minerales.
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