CATÁLOGO

Descripción:

Denominación: D.O. Costers del Segre.
Variedades: 100% Pinot Noir.

Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos plantados en alta densidad en la cabecera de la cordillera donde nos encontramos situados a una altura de 1000m. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica.

FICHA DE CATA
A la vista: Color granada.
En nariz: Notas florales (flor de vid, jazmín…) especiadas y a fruta roja como la fresa y la frambuesa.
En la boca: Entrada sedosa con buena acidez y final largo.
Post gusto: Varietal con notas de sotobosque.

Este vino no ha sido ni filtrado ni estabilizado y por tanto pueden aparecer precipitados. Recomendamos decantar.
 

El origen de Castell d'Encus se remonta al año 2001 cuando Raül Bobet buscaba terrenos que pudiesen reducir los efectos del cambio climático en los viñedos del área de los Pirineos Catalanes. La misión de Castell d’ Encús es la de obtener vinos de alta calidad. Por eso tenemos plantadas 23 ha en alta densidad de variedades tales como: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon y Albariño.

La bodega ha sido diseñada para que funcione por gravedad en todos sus procesos y cuenta con la más avanzada tecnología enológica.La vendimia se hace manualmente y en pequeñas cajas de 10kg con uvas procedentes exclusivamente de la finca. El vino está fermentado en diferentes materiales: tinas de madera y de acero inoxidable y lagares de piedra naturales. Gracias a estos tres materiales obtenemos vinos con tonos y matices muy diferentes.

Caducidad: 0 Dias.
Unidad de Pedido: Caja.
Caja: 6 Unidades.
Stock: 0