CATÁLOGO

Descripción:

Indicación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla.

Variedades: Petit Verdot (32%) , Syrah (27%), Cabernet Sauvignon (26%) y Tempranillo(15%).

Elaboración: Maceración prefermentativa durante 24 h en cámara frigorífica a 4ºC. El proceso de fermentación y maceración duró entre 17 y 20 días dependiendo de las variedades y de los objetivos enológicos perseguidos respecto a cada una de ellas. La fermentación maloláctica se desarrolló en barricas de roble francés y, una vez finalizada, se llevó a cabo el ensamblaje. La crianza se realizó también en barrica de roble francés durante 12 meses.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros.

Ficha de cata: Color rojo picota intenso, casi opaco, con reflejos azulados y violáceos, que le auguran una larga vida. Tiene una elevada intensidad aromática, con elegantes notas de frutos rojos maduros, así como frescos aromas florales y cítricos. Sutiles notas balsámicas. En boca, encontramos fruta intensa y una agradable sensación de carnosidad. Es un vino redondo y estructurado, con un final largo y persistente.

Premios y reconocimientos: Vinalies Paris ORO 2015.

Dehesa de Luna presenta esta colección de vinos de edición limitada que es la expresión más refinada de un viñedo muy especial, La Cañada del Navajo. Algunos dicen de él que se trata del más complejo de Europa. En estas 12 hectáreas de extensión, plantadas en el año 2008 y diseñadas por el Profesor José Ramón Lissarrague encontramos unas 17 combinaciones diferentes entre variedad de uva, clon, pendiente, orientación solar, tipo y caudal de riego, forma de conducción, como parámetros principales.

Caducidad: 0 Dias.
Unidad de Pedido: Caja.
Caja: 6 Unidades.
Stock: 0