CATÁLOGO

Descripción:

Indicación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.

Variedades: Elaborado a partir de una selección de uvas a base de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot procedentes de los viñedos El Viñazo y La Cañada del Navajo.

Elaboración: Todas las variedades fueron vendimiadas a mano. El proceso de fermentación y maceración duró  entre 10 y 21 días dependiendo de las variedades y de los objetivos enológicos perseguidos en cada una de ellas. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósito de acero inoxidable y una vez finalizada, se llevó a cabo el ensamblaje. La crianza se realizó en barrica durante 6 meses.

Crianza: 6 meses en barrica de 225 litros 80% roble francés y 20% americano.

Nota de cata: Vino de capa alta y color rojo picota. En la nariz encontramos fruta roja muy madura, monte bajo, pimienta negra, aceituna negra, elegante toque balsámico y tostados de la crianza en barrica. En boca es poderoso y estructurado. Es largo y persistente. Su acidez equilibra el vino y le da elegancia y frescura.

Maridaje: Se trata de un vino muy versátil, adecuado para servir con muy diversos platos como arroces, pastas, aves, cordero o guisos. Es el acompañamiento ideal para disfrutar de unas tapas.

Alcohol: 14,5% Vol.

Premios y Reconocimientos:
Guia Peñín 2015: 89 Puntos y 4/5 estrellas Relación calidad precio
Mundus Vini PLATA 2014
IWSC BRONCE 2014

Caducidad: 0 Dias.
Unidad de Pedido: Caja.
Caja: 6 Unidades.
Stock: 0