Descripción:
Podemos definir al cerdo ibérico como una raza autóctona exclusiva de la península iberica, claramente diferenciado del tradicional cerdo blanco. La calidad de sus carnes y su adaptación a los medios más duros le han convertido en el rey de la dehesa y en una auténtica joya de la gastronomía de nuestros días.
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservante E-250, corrector de la acidez E-331iii, dextrosa, emulgentes E-450iii, E-451i, E-452i, lactosa, Gelificante E-407, potenciador del sabor E-621, antioxidante E-301, aromas.
Envasado: Al vacío, plástico de uso alimentario.
Fundada en 1996 por Regino Díaz Del Río, Agroibéricos deRaza se ha convertido en pocos años en la empresa líder en España en comercialización de carne de ibérico fresca y elaborada. Repartidas por Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura, DeRaza dispone en la actualidad de un centro de selección, cinco explotaciones para engorde de ejemplares ibéricos y 65 fincas con 12000 cerdos ibéricos de bellota.
Poseedora de las Certificaciones de calidad más estrictas, DeRaza persigue constantemente trasladar aPoseedora al consumidor la mejor carne de cerdo ibérico del mercado, para lo que selecciona exclusivamente las hembras productoras ibéricas puras, cumpliendo así la normativa española vigente.
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