CATÁLOGO

Descripción:

Variedad: Tempranillo-Cabernet-Merlot-Syrah.
Denominación de origen: Vino de la tierra de Castilla - Reserva.
Crianza: 18 meses en barrica americana y francesa y 7 meses en botella.
Temperatura de servicio: Entre 16º y 18ºC.
Grado alcohólico: 13º.

Vino elaborado a partir de cuatro variedades. Predomina la tempranillo, prueba de la pasión de la bodega por esta uva, combinada con variedades bordelesas, como la cabernet y la merlot, grandes señoras de la viticultura mundial, y la incipiente syrah de enorme futuro en tierras cálidas. Tinto de larga crianza (18 meses en barrica) que puede presumir de color y juventud. Se recomienda decantar.

Hay tierras cargadas de horizontes y de silencios, tierras duras y pobres, que son, por el contrario, un filón para la viña y el vino. Cuenca es el ejemplo. En el camino que nos lleva a sus tierras altas, dejando Tarancón a la espalda rumbo a la histórica ciudad, se levanta un pequeño templo del vino. Sus creadores son la familia Cantarero Rodríguez, apellido curtido en diferentes aventuras vitivinícolas y con gran arraigo en estas tierras conquenses. La filosofía con la que han creado la bodega es la de apostar por revelar el perfil de calidad que poseen los vinos de estas tierras sin que el consumidor tenga que pagar un precio mas allá de lo razonable.

Ficha de cata: Color rojo picota de capa lata, con ribetes rubíes. Glicérico. Complejidad en nariz. Tonos de cacao,
licor de café, madera de cedro, tabaco de pipa, mermelada de frutos negros del bosque (arándanos), aromas balsámicos, (eucalipto, jara romero y ajedrea), frutas exóticas, notas minerales de pizarra y jengibre. Todo ello consecuencia de su variada constitución. En boca es amplio elegante, carnoso y sutil, con tonos de maderas nobles, y tostados de excepción, sin olvidarse de las ciruelas negras y los arándanos. Marcado por el frescor quizás como característica
de la zona, se muestra delicado, suave, equilibrado y muy seductor.

Maridaje: Guisos con legumbres y de caza mayor.


PREMIOS:

FINCA LA ESTACADA SELECCIÓN VARIETALES 2001:
1.Les Citadelles Du Vin 2004 - TROPHEÉ PRESTIGE
2.Vinitaly 2004-GRAN MENCIÓN
3.Premios Gran Selección 2005 - ACCESIT

FINCA LA ESTACADA SELECCIÓN VARIETALES 2002:
1.Madrid Fusión 2006 - FINALISTA
2.Puntuación Robert Parker- 90 PUNTOS

FINCA LA ESTACADA SELECCIÓN VARIETALES 2004:
Japan Wine Challenge – MEDALLA DE BRONCE

FINCA LA ESTACADA SELECCIÓN VARIETALES 2005:
1.Medalla de Oro 2008 IV Concurso Vinos de la Tierra de Castilla
2.Guía Peñín 2009 - 87 PUNTOS
3.Puntuación Robert Parker -89 PUNTOS

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