Descripción:
Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de los viñedos más altos de la Quinta Arnocelo, con edades de más de 10 años cuya conducción es en espaldera. El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente ha realizado la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Su crianza se ha realizado en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses hasta el momento de su embotellado en septiembre de 2008.
Ficha de cata: De color carmín cubierto con ribetes en azul de Prusia. Intenso y complejo en nariz con excelentes aromas balsámicos, florales y amaderados nobles. Sobresalen notas de flor blanca y cítricos como el nerolí, azahar y bergamota, conjugadas con especias de café y regaliz negro, té verde y cacao, frutas negras maduras, perduran también notas minerales muy intensas, pizarrosas. Potente y opulento en boca, con taninos dulces que le otorgan una gran longevidad, excelente estructura y amplio paso por boca, muy aterciopelado y con una integración impecable entre fruta y madera.
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