Descripción:
Denominación de Origen: Bierzo.
Variedad: Mencía 100%.
Notas de cata: Aroma intenso y característico de la variedad, fruta roja y negra madura y recuerdos. Sabroso, carnoso y perenne.
Viñedo: Las cepas están ubicadas en un área con pendiente y pertenecen a nuestra familia. El sistema de poda es Guyot y las cepas tienen más de 50 años de edad. La parcela tiene una altitud entre 550-650 metros de altitud.
Tipo de suelo: Aluviales profundos con arenas graníticas y arcilla.
Producción: Después de un exhaustivo seguimiento, se inicia la vendimia de forma manual procurando minimizar el tiempo transcurrido entre la recolección y la entrada de la uva en la bodega. Envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Rendimiento Menos de 5.000 kg/ha.
© 2009 - 2010 Comercial Ulzama