Descripción:
El bacalao ahumado Domínguez es otra exquisitez y gran protagonista en nuestra casa. De carne blanca, suave y con una textura inconfundible, es un deleite para los paladares más exigentes que ya lo consideran un imprescindible en los momentos más especiales.
Versátil y sorprendente, tras pasar por el meticuloso y misterioso proceso de aromatizado Domínguez, es cortado a cuchillo por nuestros maestros para ofrecernos un resultado digno de esta casa: un bouquet ligero con su justo contenido en sal.
Nuestro bacalao ahumado está considerado por los expertos como otra gran obra maestra de Domínguez, que se ha ganado su reconocimiento por saber transmitir la excelencia al paladar indiscutiblemente.
18 - 20 lomos de bacalao ahumado con peso total escurrido de 350 grs aproximadamente.
Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar y humo natural.
Sugerencias: Escurrir las lonchas si es para canapés. Sobre la base del canape frotar bien un tomate natural.
Método de pesca: Redes de arrastre.
Zona de pesca: Atlántico Noreste (FAO 27).
Conservación: En frigorífico entre 0º y 5ºC.
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