Descripción:
Pastel compuesto de dos capas de bizcocho de chocolate intercaladas de una crema de frambuesas y nata. Todo cubierto de una crema chantilly, virutas de chocolate y guindas.
Ingredientes: Bizcocho chocolate: azúcar, almidón de trigo, harina trigo, aceite vegetal, cacao bajo en grasa, jarabe de glucosa, emulsionante E472b,E475,E471, acidulante difosfato, leche desnatada en polvo, gasificante carbonato sódico, sal, colorante caramelo amónico, aroma, proteína de leche en polvo, huevo, agua, Nata: nata ligera 15%MG(40%), leche desnatada, aceites vegetales(21,7%), aceites vegetales hidrogenados (6,8%), emulsionantes E472b,E435, E433,E471, estabilizadorE401,, azúcar, harina de trigo, huevo pasteurizado, aceite girasol, Mermelada Frambuesa: agua, glucosa, gelificante E440i, E509,corrector acidez,E330,E332ii, conservantesE202, aroma y colorante natural, frambuesas 5%,cobertura chocolate 10%,glucosa,gelificante, almidón modificado, cacao, bicarbonato E-500ii, acido cítrico, colorantes naturales.
Alérgenos: leche, huevo, harina trigo, soja. Puede contener trazas de frutos cascara, sésamo.
Conservación: 1 año en congelación -18º. 12 días desde fecha de descongelación en refrigeración 5º.
Desde 1989, BioPastis elabora repostería monoporcionada en frío para menú de catering y carta de restauración/hostelería. A partir de 1997 se incluyeron productos de repostería cocida. Con el objetivo de cubir la evolución de los mercados alimentarios, desde 2003 se elaboran platos y bebidas naturales que completan nuestra oferta general de postres. En la creación de cada uno de nuestros alimentos intervienen un repostero/cocinero, un biólogo especialista en nutrición y un director de producto. La intervención de cada uno de ellos garantiza, por un lado, la perfecta adecuación del alimento a las necesidades nutricionales del consumidor y, por otro, la exclusiva intervención de materia primas y procesos de elaboración naturales.
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