Descripción:
Cesta de jamón y queso de 100 grs. Elaborado con mantequilla fina, prefermentado y congelado. Caja de 70 cestas.
Ingredientes: Pasta (65%): harina de trigo, mantequilla 23 %, agua, jarabe de azúcar invertido, levadura, huevos, sal, gluten, emulgente: E322 (lecitina de colza), agente de tratamiento de la harina: E300, enzimas / Dorado (huevos, agua).
Salsa bechamel (21,88 %): agua, salsa bechamel preparacion (suero lacteo en polvo, almidon modificado: E1414, aceite vegetal, sal, jarabe de glucosa, espesante : E401, estabilizador: E450, azucar, proteinas de leche, leche desnatada en polvo, emulgentes: E472b, E472a, E471, aroma, ajo en polvo, colorante : E160a), perejil. Jamon (6,56%): Jamon de cerdo, agua, sal, jarabe de glucosa, caldo de cerdo (agua, hueso, carne de cerdo) en polvo, espesante: E508, conservantes: E316, E250. Emmental rallado (6,56%): emmental (leche, sal, fermentos, cuajo), antiaglomerante: almidon de patata.
Conservación: Mantener en congelador a -18°C antes de su utilización.
Consejos de utilización: Descongelar 30 minutos a temperatura ambiante. Cocción: 16/18 minutos a 175ºC.
Bridor es líder europeo en la provisión a los profesionales de pan y bollería congelados precocidos.
Su éxito es debido a un proceso de fabricación tradicional optimizado por herramientas de producción provenientes de las tecnologías más recientes y más innovadoras, el respeto de las normas de calidad más recientes, recetas auténticas, variadas y exclusivas.
Dedicado a sus clientes desde hace ya 20 años, BRIDOR ha desarrollado un proceso ultramoderno que comienza con la selección rigurosa de materias primas, todas ellas de gran calidad y de origen controlado. Las técnicas de fabricación están inspiradas en gestos ancestrales del panadero, para ofrecer una gama de panes, repostería y bollería de un sabor incomparable.
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