CATÁLOGO

Descripción:

Proceso de elaboración:

A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor, que es el de más alta calidad, y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, tiene lugar la fermentación a 14º de temperatura durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente serealiza la filtración y estabilización a baja temperatura y, por último, el

embotellado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Variedad: Muscat 100%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nota de cata:

 

 

 

 

 

 

 

Color: Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.

 

 

 

 

 

 

 

Nariz: Aroma intenso y muy afrutado, sorprende su recuerdo a melocotón en almíbar y lichis.

 

 

 

 

 

 

 

Boca: Fino y elegante, con leve acidez que transmite frescor y juventud. Post-gusto es muy agradable, dejando sensación afrutada en el paladar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nota gastronómica:

 

 

 

 

 

 

 

Aperitivos y entrantes suaves. Combina con pescados, marisco y todo tipo de crustáceos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Datos analíticos:

 

 

 

 

 

 

 

Graduación: 11´5 % vol.

 

 

 

Caducidad: 0 Dias.
Unidad de Pedido: Caja.
Caja: 6 Unidades.
Stock: 30