CATÁLOGO

Descripción:

Proceso de elaboración:
Elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Pinot Noir, Tempranillo, Syrah y Merlot de nuestra finca Sumarroca.
La elaboración se realiza separadamente según las variedades. La maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 horas. La fermentación controlada tiene lugar también en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente a la fermentación solo queda realizar el cupaje de las diferentes variedades. Una suave clarificación y estabilización a baja temperatura precede al embotellado final.

Variedades: Pinot Noir 30% -Tempranillo 30% - Syrah 20 % - Merlot 20 %

Nota de cata:
Color: Cereza sobre suaves fondos morados.
Nariz: Aroma floral y afrutado con notas a ciruela y fresa.
Boca: Fresco con sensaciones de frutos rojos frescos. Final largo y afrutado.

Nota gastronómica:
Indicado para arroces, pastas de todo tipo, embutidos, ahumados y ensaladas.

Datos analíticos: Graduación: 11´5 % vol.

Caducidad: 0 Dias.
Unidad de Pedido: Caja.
Caja: 6 Unidades.
Stock: 30