Descripción:
El vinagre balsámico es un elixir conocido desde la antiguedad por sus dotes farmaceúticos y eróticos. Balsámico, afrodisíaco, el vinagre de Módena exalta, con pocas gotas, la fuerzas y la creatividad de la cocina mediterránea como por ejemplo en combinación con las fresas, los quesos y los helados.
En gastronomía adereza verduras cocidas y a la plancha; condimento ideal para las carnes y pescados; delicioso con las ensaladas y las tortillas e incluso, único para las ostras.
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