Descripción:
Varietal: 100% Tinta del País.
Elaboración: Fermentación controlada a 25-28 º C. 14 días de Maceración.
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés-americano.
Graduación alcohólica: 14% By Vol.
Temperatura de servicio: 16-18 º C.
FICHA DE CATA:
Fase visual: Rojo cereza fuerte, con ribetes violáceos en capa fina. Limpio y brillante.
Fase olfativa: Muy equilibrada, elegante. Atractivos aromas de frutas rojas y negras, en perfecto ensamblaje con maderas, recuerdos de toffe y café.
Fase gustativa: Entrada viva y sabrosa, tanino vigoroso bien integrado. Notas golosas de frutas concentradas, acompañada de chocolate, regaliz, cacao. Final envolvente y persistente.
PREMIOS:
Zarcillo de Plata 2009
CINVE 2011
Bodegas Benito Rodrigo es un proyecto familiar tras generaciones dedicadas principalmente al cultivo de la vid y a la elaboración artesanal del vino. Cuenta con distintos pagos de viñas propias con una extensión de 12 Ha. Todos los viñedos son de la variedad Tempranillo (Tinta del País), ubicados en la localidad burgalesa de Baños de Valdearados, de la Denominación de Origen Ribera del Duero, a una altitud de 895 metros.
El proceso de vendimia se realiza mediante una recolección manual seleccionando las uvas en óptimas condiciones de maduración para la elaboración de los vinos. Los vinos que se comercializan son un Tinto Joven Roble “El Callejón” y un Tinto Crianza “12 TABLAS”, ambos vinos monovarietales 100% Tinta del País y cosecha propia.
Contiene sulfitos.
© 2009 - 2010 Comercial Ulzama